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寒い冬にぴったり！体が温まる絶品麻辣料理。 日本で手に入る材料だけで、本場四川の味を再現！ 水煮肉片（スイジューロウピェン） 材料： ・豚ロース肉 約250g ・卵白 1個分 ・醤油 大さじ1 ・塩 小さじ1 ・鶏がらスープの素（粉末） 小さじ1 ・片栗粉 大さじ1 ・食用油 適量（仕上げ用を含む） 野菜（お好みで）： 今回は冷蔵庫の残り物、春菊とエリンギを使用。レタスとニラも適量、器の底に敷いておきます。（※熱いスープで火が通るので、事前に加熱不要） 調味料： ・長ネギ、生姜、にんにく 適量 ・四川豆板醤 大さじ1 ・ラー油 大さじ1 ・花椒（山椒） 適量 ・塩 小さじ1 ・鶏がらスープの素 小さじ1 ・砂糖 小さじ1 ・仕上げ用：刻みネギ、白ごま、花椒塩、粉唐辛子、にんにくみじん切り 作り方： 1. 豚肉は繊維に沿って薄切りにし、ボウルに入れる。卵白、醤油、塩、鶏がらスープの素を加えてよく揉み込み、下味をつける。 2. 片栗粉を加えてなじませ、最後に食用油を加えて水分を閉じ込め、10分ほど寝かせる。 3. フライパンに油を熱し、長ネギ・生姜・にんにく、四川豆板醤、ラー油、花椒を加え
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寒い冬にぴったり！体が温まる絶品麻辣料理。 日本で手に入る材料だ …
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TikToksonetu117
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