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漬けて焼くだけ！甘辛味噌豚のごちそうレシピ【材料】（2人分） •豚肩ロース（ブロックまたは厚切り）… 約300g •サラダ油 … 小さじ1（表面に塗る用）＜甘辛味噌ダレ＞ •味噌 … 大さじ1 •みりん … 大さじ1 •酒 … 大さじ1/2 •醤油 … 小さじ1/2 •砂糖 … 小さじ1 •おろしにんにく … 小さじ1/2 •おろし生姜 … 小さじ1/2 【作り方】 ①甘辛味噌ダレの材料を全て混ぜ合わせる。 ②豚肉と一緒に袋に入れ冷蔵庫で1時間以上（できれば一晩）漬け込む。 ③室温に戻した豚肉の表面の水分を拭き取り軽く油を塗り、予熱したオーブン200℃で30〜40分焼く（途中で焦げそうならアルミホイルをかぶせる）。 ④焼き上がったら10分ほど休ませてからカット。出た肉汁を余ったタレに加え少量の水で伸ばし鍋で加熱してソースとしてかけても◎。 #自炊 #豚肩ロース

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